Večerja na hitro – polnjene paprike iz pečice

Včasih se na poti domov zalotim, da sem tako utrujena, da bi najraje zlezla pod kovter, se zvila v klobčič in se izgubila v deželi sanj.

Danes je bil eden tistih dni, ko sem bila utrujena, lačna, pa še v trgovino sem morala. Tam bi v košaro najraje vrgla prvi čips, ki sem ga zagledala, za povrh pa še tavelko milko. Pridno sem se vzdržala in si vzela le navadni jogurt.

In sklenila, da bom skuhala dobro večerjo. Nisem vedela iz česa, ker zelo redko vnaprej načrtujem jedilnik (razen če se mi ne česa zelo lušta), pač pa sem bila odločena, da mi priprava ne bo vzela veliko časa, da bo dobro in zdravo.

Samo malo sem pospravila hladilnik in rezultat je bil tako okusen, da sem sama sebe presenetila. Še ena dobra stran pa je, da sem umazala le eno ponev, skledo, desko in nož.

 

SESTAVINE

  • 5 rdečih paprik (babura; odlične bi bile tudi tiste koničaste)
  • 100 g ovsenih kosmičev
  • 250 g šampinjonov
  • 100 g sira z modro plesnijo1
  • pol glavice česna

 

POSTOPEK

  1. Ovsene kosmiče sem stresla v skledo, jih prelila z vodo toliko, da so bili prekriti in morda še slab centimeter čez, ter za 3 minute postavila v mikrovalovko, da so nabreknili.
  2. Šampinjone sem nasekljala na drobno, jih posolila in popražila v vroči ponvi,2 da so spustili vodo in je izparela.
  3. Šampinjonom sem dodala nasekljan česen in pustila na vroči plošči, da je zadišalo, potem pa sem ponev umaknila z vročine, da se česen ne bi zažgal.
  4. Med nabreknjene ovsene kosmiče sem nadrobila sir, dodala šampinjone s česnom in premešala. Ker so ovseni kosmiči topli, se je sir raztopil in je nadev postal dišeč in mazav.3
  5. Paprike sem razpolovila, očistila in posolila. V vsako polovico sem dala nekaj žlic nadeva.
  6. Napolnjene sem dala na pekač, prekrit s peki papirjem, potem pa v vročo pečico (250 stopinj) za 20 min.4

 

Polnjene paprike pred izletom v pečico:

p1

p2

p3

Glasnhov med tem, ko so bile paprike v pečici:

p6

Paprike po izletu v pečico:

p4

p5


  1. lahko bi uporabila tudi zdenka sir 

  2. brez olja 

  3. Na tej točki sem se morala upreti močni želji, da bi ves nadev pojedla kar iz sklede in nadaljevala kot zapisano v prvem stavku tega prispevka. 

  4. Oziroma dokler paprike niso pečene – da njihova kožica malo počrni, ker so potem prijetno sladkastega okusa