Recept za arašidove piškote

 

Arašidovi piškoti s čokolado
Super kombinacija arašidov in temne čokolade.
Write a review
Print
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Ingredients
  1. 120 g mehkega masla
  2. 120 g rjavega sladkorja
  3. 1 jajce
  4. vanilijev sladkor
  5. 220 g arašidovega masla
  6. 200 g pirine pnz moke
  7. žlička pecilnega praška
  8. 100 g jedilne čokolade
  9. Čokolada za namakanje
Instructions
  1. Zmehčano maslo stepemo s sladkorjem.
  2. Ko zmes postane enotna in penasta, umešamo še jajce.
  3. Masleni zmesi primešamo arašidovo maslo.
  4. Dodamo moko s pecilnim.
  5. Na koncu pa s kuhalnico primešamo čokolado, narezano na drobne koščke.
  6. Zdaj imamo dve možnosti - maso lahko z žličko polagamo na pekač, obložen s peki papirjem, in vmes pustimo dovolj prostora, ker se bodo piškoti malo razlezli.
  7. Lahko pa dodamo še kakšno žlico moke (ali pa pol skodelice - po občutku) in zamesimo krhko testo, ki ga zvaljamo v klobaso s takšnim premerom, kot želimo, da so potem veliki piškoti (v tem primeru se med peko ne bodo razlezli). Klobaso zavijemo v folijo in postavimo za pol ure v hladilnik, da se strdi.
  8. Trdo nato narežemo na kolute, debele največ centimetra.
  9. Ali pa testo razvaljamo med dvema listoma peki papirja in iz njega z modeli izrezujemo piškote - v tem primeru raje izpustite koščke čokolade, da bo masa enotna.
  10. Ko so pečeni, počakamo, da se ohladijo in medtem stopimo čokolado. Lahko jih pomakamo vanjo ali pa namašemo z njo. Če pa se počutiš ustvarjalno, pa si lahko daš duška še z nasekljanimi neslanimi arašidi.
  11. Pečemo pri 170 stopinjah približno 12 minut - za vsak slučaj vmes preveri, kaj se dogaja v pečici
Notes
  1. Če se želiš še malo poigrati, lahko pred peko v piškote zapičiš palčke za ražnjiče in imaš potem piškote na palčki.
  2. Lahko pa si kot jaz - ki sem lep del toplih piškotov namakala v stopljeno čokolado in jih veselo hrustala pred tv-jem ... Seveda so najboljši še mlačni.
Pri Barbari http://www.pribarbari.si/

Limonini piškoti z belo čokolado

Sladkarije, ki jih pojem, ko zunaj dežuje, imajo vsaj polovico manj obremenilnih kalorij točk, kot sladkarije v sončnih dneh. Pa to ne zato, ker imam na deževen dan oblečen kamuflažni pulover 😉

Ko sem se danes že četrtič dvignila od računalnika in odprla kuhinjske omarice in hladinik in ugotovila, da se v zadnjih 10 minutah, kar sem nazadnje brskala po policah, ni nobena sladkarija čudežno materializirala, sem vzela kuhalnico v svoje roke.

In naredila super preproste in slastne limonine piškote. Z belo čokolado – za piko na i. Na srečo količina v receptu zadošča le za en pekač.

Sestavine:

  • 120 g zmehčanega masla
  • 2/3 skodelice sladkorja
  • 1 jajce
  • naribana lupina ene večje limone
  • sok polovice limone
  • ščepec soli
  • pol žličke sode bikarbone/pecilnega praška
  • 1 1/2 skodelice moke1
  • 4 vrstice bele čokolade2

 Postopek:

  1. Pečico nastaviš na 175 stopinj & pekač od pečice obložiš s peki papirjem.
  2. Maslo in sladkor penasto umešaš.
  3. Dodaš jajce, limonino lupinico in limonin sok. Miksaš kakšno minuto, da se zmes poenoti.
  4. V drugi posodi zmešaš skupaj moko in in pecilni ter ju primešaš jajčni zmesi. Lahko umešaš kar z mikserjem.
  5. V maso z lopatko vmešaš narezano/nasekljano čokolado.
  6. Maso polagaš na pekač z žličko. Kupčki naj bodo pribl. 1,5 cm narazen, ker se bodo med peko razlezli.
  7. Pečeš 10-15 min. Ko jih vzameš iz pečice, bodo še mehki.
  8. Nanje planeš, ko so še mlačni in je čokolada tekoča.3

 

Limonini piskoti


  1. uporabila sem polnozrnato pirino 

  2. ali manj/več 

  3. Če je v bližini še kakšen sladkosned, se lahko lotiš še ene peke.